不許承諾

<三國演義>開場白：話說天下大勢分久必合，合久必分；我想人事關係種種亦如是說，回望自己的教學生涯，TYS有5年，WYK有0.5年，SSCC有0.5年，LPY有6.5年，當中還有其他零碎代課的不計，12.5年的教齡，那一直懸空的0.5時常警惕著我，當年在TYS臨尾才被知會不續約，差不多半個學年才找到教職，所以我不能再讓這樣的事情發生的，我不想再被牽著鼻子，受辱抑鬱。

　　回想那半年東走西撲的找代課，連劇院的工作也曾做過，可是我並沒氣餒，十分感激家人在那時的支持，尤其是媽媽，每天的鼓勵打氣，不給我任何壓力，令我沒有失去自信和鬥志，當我重回教職，依然自信滿滿，這都是家人的功勞。

　　多謝友人的支持，肯定我的能力，「良禽擇木而棲」、「此處不留人，自有留人處」連番好話，放心好了，我會好好準備，<水滸傳>裏的阮小七便曾說：這腔熱血，只要賣與識貨的，傅更生在<中國文學欣賞舉隅>中便盛讚此話，我想直性子的話源自真心，沒有虛情假意。

　　在那半年裏，我曾因向同事和同學許下帶隊參加歷史博物館歷史情景模型創作比賽的承諾，為了踐諾，我在那兩三個月多次與一舊生奔走去找材料，並數次返回TYS與同學一同製作模型，外人看來很傻，但做老師是一生的事業，不能說離開了那所學校便不再是老師了，身為老師，踐諾就是一種教育－－身教，教育就是生命影響生命，所以要謹慎行之。最後那歷史情景模型拿了特別獎。

　　不能預計能否踐諾而胡亂許下承諾，那是不負責任，是一種欺騙，上半年曾為下一學年某些活動開出了支票，要好好思考如何兌現，在此際思緒紊亂，我想最好是不要再許下承諾，免得將來辦不到，大家失望。

我復悠然

昨天晚上因教授請了病假，偷得了一晚悠閒的晚飯時間，勤沒來，我便向然兄和鴻兄提議往大坑一帶找一些小店看看，原本想看一看浣紗廚房怎樣，但裝修格調太高檔，不配合悠閒情趣，便往其他地方看看，日式店鋪橫綱甚不錯(之前與suki往大坑社區閒逛時曾幫襯，水準不俗)，惜店小人滿，只好留待下次，有好些比較「街坊」的店看似很有風味(其中英記看似不俗)，然不能長坐聊天，最後選了西餐的小白屋，簡單而雅致的設計，望之已甚舒服，店中人與熟客輕鬆談笑，整體氣氛就是悠閒舒適。

　　點餐時，我因中午多吃了東西，便選了一客雜菌蜆肉意粉(白酒杏片汁)，微酸而醒胃，意粉是歐洲傳統煮法，較硬身，合我胃口，鴻兄點了一客茄汁蜆肉天使麪，比較乾身，全晚最精彩是然兄點了一客法國布袋牛柳，牛柳身厚切，以煙肉圍邊，內藏祕方芝士(曾向侍應詢問，他靦腆說不能透露)，當然兄以刀切開牛柳時，肉汁在煙肉邊像岩漿般湧了出來，看得我和鴻兄垂涎三尺，待把煙肉邊解開(像解開布袋的口)，芝士汁緩緩流出，拌勻剛才流出來的肉汁，便成了牛柳的最佳汁醬，惹得我和鴻兄說下次來一定要點這客晚餐，真真不得了。

　　我和鴻兄最後點了蘋果醋白酒啫喱，這甜品以蘋果醋的酸甜提味，酒香盈杯，細碎而透明的啫喱中綴滿鮮雜果碎，純以目視已感清涼無比，慢慢輕嚐，就像細味那柔和的晚風，為晚餐寫下溫柔而俏麗的句號。

　　一頓美的晚餐，不單填滿肚腹之欲，更為身心俱疲的我們帶來心露的快慰，在席間我們均為工作面對種種的難處大吐苦水，負累重重，大家都尋求宣洩，在傾訴以外，美食所產生的治療能力，已大大超出物質的概念，因此我始終認為飲食之事，不能草草。

仍是未了

昨天黃昏在學校接到rthk鄭小姐的來電，說希望廣播小組成員可於復活假後接受<大公報>記者的訪問，商議後定日期為25/4(三)，記者會來校採訪，把這消息告知了小組成員、中文科一些同事和校長，大家都有點驚奇，因為「廣播劇」這事宜還有延續，只是老師和校長都認為小組成員要受點訓練，畢竟在接受記者訪問時是需要一點溝通技巧，可不是一句起兩句止的，HELEN、JO2、瑜、C+，又要特訓了

　　昨天晚上往Cafe Capri，點了一客香煎油甘魚伴檸檬牛油汁，水準很高，但老太太這次沒有向我推介蛋糕，往雪櫃一瞥，只有不太一樣的New York Cheese Cake孤孤單單的呆著，如常點了一客，老太太說這是取來的成品，不是她女兒homemake cake，我倒是沒所謂，大可試試，有興趣的是為甚麼她女兒沒送來蛋糕，老太太說小孫兒臨近考試，她女兒便陪太子讀書，緊張不已，一談便談了很久如何教養小孩，她很擔心女兒寵孫兒太過了，小三學生的考試、測驗獎賞已是歐美旅遊，我也不禁嘩然，我說太過寵愛是有機會害苦兒女的，因為他們未必明白為自己的人生打拼是再合理不過的事，事事求獎賞，到最後你如何應付得了(想起今天看報讀了有關一瘋狂的劉華迷如何在父母溺愛下毀了自己及一家人的幸福，天啊！天底下就是有這樣的父母和不知所謂的兒女)；那蛋糕還算挺，但不堅實，老太太讚女兒用料充足，那倒是實話實說，在製作食物的過程中，若存有尊重的心意，便不會偷工減料，蔡瀾率團遊日本，喝了很好味的豆漿，團員問蔡瀾有甚麼祕方，蔡瀾很認真地答：少下點水，多放把豆。我在台灣西門町買軟雪糕，可繞上很多個圈，高高的堆起來，你看７仔、老麥兩塊錢的軟雪糕一汪汪的，怎能相比。老太太沒向我推介蛋糕也可說是小店鋪的良知和尊重，她知道那未必是你那杯茶，不會勉強你去接受，我想在連鎖經營的的大食肆中，這是不可能發生的吧！

又再開始

星期六在香港電台第四台聽著「鍾情鐘聲淚」真的播出了，有異常的感動，刻意在學校拿回隨身聽，真真切切的收聽著電台轉播，就好像生命裏的共振，沒有甚麼興奮歡呼，但卻是一秒也不能放下，把所有感受、回憶、意緒全湧進心中，沒有停歇，很不同，很不同。

http://www.rthk.org.hk/rthk/radio4/Viva_Vivace_Radio_Drama_Comp_F/20070324.html

(一)生命情感不虛空。文白心聲要互通。筆下篇章真本色。敬誠投入古今同。

(二)色彩人生藝術觀。多元思考不邊端。悲歡離合聲情茂。廣播劇場天地寬。

(三)明確正音唇舌力。構思全面材通識。承傳文字小道開。拓展心懷新領域。

　　庭對於錄像小組的浪漫大方向不表同意，我鼓勵他去遊說其他組員另行構思大方向，但他卻只是希望透過我來影響全組人，這不是小組製作的方式，希望他能透過勇敢遊說而有所得著，有所進步。

　　明報小記者的專題小組第一次開會，已定了大方向，細緻的事要待測驗週過後才敲定，重新上路，希望一切都是滿有創意，盡力做好。

氣壞醫生

身體抱恙，前天才見過了選豪醫師，他一再叮囑小心飲食，並強烈勸告我要食麥皮了，所以這兩天清清淡淡的，也買了berry味的即沖麥皮回校沖食，但到了今天還是連番破戒，中午在黃仔吃了一小盤刺身和冷麪；回仁大上課前在銅鑼灣東角新開張的御品軒吃了爽腩魚角粉干，抵受不住枱面上那黃豆辦醬滿帶豆香的誘惑，不理戒辣警報，三湯匙倒進湯粉中，吃得滿頭大汗，再幹掉一碗冰凍的水牛乳雙皮奶，結果肚子抗議，服藥無效，辛苦一場；若此情況給選豪醫師知道了，他又會皺著眉頭直指我的不是了

動物農莊

有這麼一個故事，話說某一次無線製作的重頭劇收視失利，所有部門的人員都要出席檢討大會，座中眾人卸膊推莊，各說各話，指桑罵槐，攻守兼備，當時資深演員關海山(蝦叔)，點了一根煙，拿出慣常喝的啤酒，對身邊一新進的藝員林家楝說：「你常問我怎樣發揮演技，看，眼前這一批人都落力演出，要學『嘢』，就不要眨眼了。」故事沒有說林家楝的反應，但我卻看到了一位長者通透的眼，常聞人老精，鬼老靈，怎樣看人生，有時身邊發生的事便如喬治．歐威爾的《動物農莊》，看多了，便有點灰。

　　有時人太通透便是一苦，蘇東坡《洗兒戲作》：人皆養子望聰明．我被聰明誤一生．惟願孩兒愚且魯．無災無難到公卿。

春天來了

早上乘車回校，車子在進入大埔前，張目遠望，長長的輕紗繞著一個又一個的山頭，像是為了抵禦猶厲的春寒，山頭碧綠油潤，景緻迷濛，為春日的早晨垂下一襲帳幔，帶點慵懶，恨不得擁抱春意悠然入睡，「春眠不覺曉，處處聞啼鳥，夜來風雨聲，花落知多少」。

　　午飯時，黃仔為我準備了兩客壽司，一是廣島蠔，另一是很大瓣的海膽，兩種食材都是味道濃烈且特別，我猶豫了一會，決定先吃蠔，再吃海膽，結果選擇正確，廣島蠔雖合時味美，但那兩客海膽更是鮮甜，在口中慢慢化開，甜味侵佔了每一個味蕾，久久不散，若之後再食廣島蠔便會淡然無味了

生日故事

在1971年3月15日的晚上，華帶著懷了身孕的太太往啟德機場送別一位好友全，全帶著妻子移民往英國，開展新生活，離情依依，別語珍重，揮手道別後，華的太太感到陣痛，他連忙送太太往伊利沙白醫院，她忍受十級痛楚，在凌晨過後，那個小子便來到人間，沒錯，那小子正是我，多謝老爸媽子的養育，縱使媽子你在遙遠的那方，但我滿懷感激的思念是沒有休止的，在人生的第四個本命年裏，越發思念......

　　有很多同學、同事都透過話語、留言捎來祝福話語，may一早便在教員室外送來祝福與禮物，那隱藏的字條差點錯過了，我也連忙送上巧克力補祝她14/3生日快樂；至於其他則當面即抱拳．合什答謝，還有美琪遠在美國德州的道賀，今以短詩言謝心意：多謝祝福意，使我開心懷，人間情味遠，海角與天涯。

　　午飯與helen．jo2．yo2．c+．heidi．丹恩．曉敏往黃仔去也，沒甚麼特別安排，嘻嘻哈哈的過，正是生日的快樂，而黃仔、ada贈予的櫻花壽司和雪糕蛋糕滿有心思，由衷言謝

　　其實在凌晨時分，家人已為我安排了一小型慶生會，弟婦cola巧手妙製的cake真不賴，家人都鼓勵她有機會便參加比賽，一試身手；妹買了鴻福堂一系列套票及優惠卡，合我既饞嘴又要調理身體，老爸與弟弟一同開開心心的，家的溫暖。

　　晚上趕回仁大上洪師的杜甫詩，輕輕鬆鬆的，很好，然一對男女整堂低聲談論貨物目錄，須知在寧靜課室中，那連綿低語是很騷擾的，我由瞪著他們到「咳......」他們，最後向著他們大聲地「o殊」他們，那女的瞪了我一眼，停了一會兒，接著便繼續，真氣人，不願上課，不懂尊重，為甚麼要來呢？進修一事，不是自願的嗎？若下次情況不改，我可要出聲示意了。

　　晚上去了灣仔菲林明道大同大廈地下的「kafa」吃晚飯，這一cafe以非洲埃塞俄比亞的咖啡為主打，很有特色，set dinner主菜由$38-$68，蠻便宜，加$15有湯和多士(西蘭花白魚忌廉湯，有水準，小小一塊多士，外脆內軟，有誠意)，加$8改飲金箔咖啡，以非洲高原的咖啡豆烘焙而製的咖啡，慢慢拌勻浮面的忌廉，孩子氣的挑了一小塊金箔放入口中，拌勻了的咖啡，韻味悠長，主菜選了大蝦西冷牛扒(五成熟)，惜水準不佳，但看同行的鴻、然、勤所選的焗飯和意粉，甚是不錯，價錢亦較便宜，最後加$15選了檸檬芝士蛋糕，我覺得味道夠，但較軟身，我喜歡挺一點和硬一點的；整體服務很好，這店子是有經營理念，若有興趣，大可往他們網站一看：

www.kafacafe.com

偶然驚喜

早上在死線前飛身上的士以飛車回校，怎料的士司機悠閒地說：「不用心急，盧sir！」我愣住了，他繼續說：「盧sir，趕著回校吧！」我急忙澄清說我是ballsir而非盧sir(事後告訴盧sir，他訝然怎會錯認)，他說他認識我，我大概隱然有些印象，他指著車廂前的位置有他女兒的兒童照，原來他是大wing的老爸，我第二次乘他的車了，上次也是聊得起勁，事後大wing還特地走來問我與她老爸聊過甚麼呢，從大wing老爸口中得知大wing現在就讀毅進DJ課程，早上上課，中午在萬寧兼職，也會接一些娛樂的job，生活蠻不錯的，真讓人安心。

　　今天花了很多時間構思，不想中四同學很沉悶地做＜實戰平台＞，便東找找，西看看，在網上搜尋，最後決定讓同學們寫短評，但不用習作中的過時題目，而以應否立法保障最低工資為評論點，再看香港電台＜鏗鏘集＞2006年12月18日的那一集「告訴我明天會變得更好」和政府勞工署有關「工資保障運動」網頁、宣傳短片，最後同學寫一篇200-300的短評，雖然有同學伏桌而睡，但仍見到不少人肯認真去做，覺得心機沒白費，真好！

　　下課後在教員室門外與kaki談了很久，也說起昔日2E．3E的往事，鼓勵她多下點苦功，她有些說法讓我感到她真的長大了，思想也成熟了，應承了明天經過銅鑼灣時看看有沒有好味的巧克力買給她，願她多多努力，畢竟希望當年E班的所有成員能爭取到最好的成績、最好的前途。

　　晚上去了我在荃灣區的第二號飯堂--Cafe Capri(卡布里咖啡室，在荃灣城市中心一期面向德華公園)--吃晚餐，點了一客芥子黑醋煎鱲魚，整個晚餐有湯．黑醋拌雜菜沙律．甜品奶凍．飲品，我加了prama ham stick和new york cheese cake，這一家人很用心的經營這小館子，滿有人情味，兒子掌廚，對扒類意粉特有心得(若有牛板腱或油甘魚，值得一試)，媽媽由侍應到洗碗(常與我聊天，問我意見)，店中所有cheese cake全由女兒手製，偶然來點新意便令人充滿驚喜，今天紐約芝士蛋糕便雜著杏脯橙皮，兼有果香，口感特別；我個人特別喜歡這類小店，沒有集團規矩，店中人專心致志，待人待食物均以誠，那份尊重的心意已經叫人動容了，有機會再推介

餘波未了

仍在廣播劇比賽的餘波中，週六一行人在香港電台經歷了難忘的比賽，suki在早上回校幫忙幫忙，也覺得小組成員隱約有一些不安，大賽在即，算是正常吧；抵達香港電台，與ms tang會合，爭取以修改了的新版本一事異常順利，所有學校齊集便開始總綵排，突然收到校長電話說她正前來，「突擊」來支持，是驚喜吧，更厲害是她挑戰難度，要在廣播道找車位，連港台的工作人員也覺得是不可能的任務，但她竟然成功了；

比賽開始時的咪有點問題(電芯沒電)，其他一切很流暢，結果一如所料，將軍澳香島中學演出最出色(結果他們奪取了兩個獎項)，我們排在他們之後出場，壓力很大，所以我在出場前給小組成員傳了一張紙仔，上面寫道：「事已至此，豁出去」他們會心微笑，演出在水準之上，可惜劇本不是評審們的那杯茶，最有信心去競逐的劇本獎便落空了，郭顯得鬱鬱寡歡，沒有和我們一同去吃晚飯(ms tang也因返教會沒來)；那天晚上去了沙田的東西燒吃晚餐，有壽司、日式燒餅、串燒、鐵皮西冷、雞扒、牛舌、明太子茄子等，雖沒甚驚喜，但都是大路合格的食物；在餐館最後玩「吓、咩話、哦」，瑜是大輸家；結帳後往city super逛，大家開懷的笑，最後以雙球雪糕結束一天的行程。

多謝suki幫忙了一整天，多謝校長、黃sir、一眾同學前來打氣，多謝ms tang、helen、郭、jo2、瑜長達半年多的合作，走過這奇妙之旅；瑜說想下年重來一趟，但我告訴她不會有機會的，原因一：要給機會予其他同學；原因二：學界這一類比賽難有「冧莊」之事，我鼓勵她嘗試另外一些比賽活動。

現在正籌備組隊參加明報小記者社區專題研究比賽，而教育城錄像專題比賽小組將進入正式敲定主題大方向階段，所以未能說可以閑下來，另外對廉署一專題比賽亦感興趣，但個人能力有限，正努力勸自己不要太多心。

今天本忙於籌備明天中四教授寫影評及電影欣賞事宜，竟在教育城找到「現成」的影評教案，也找到了很合用的影評分析文章，本擬下課後逛影碟店找合適的電影，但黃sir和林sir認為宜在全部中四同學入hall才教授此一課題，所以暫時打住，明天中四同學只好又要做＜實戰平台＞了。

基本態度

昨天是廣播小組在決賽前最後一次往香港電台綵排，效果不太好，有一些音效很差，但我認為這仍要堅持下去，因為這是「外在」因素，是可以解決的，最可怕的是「內在」因素，週四我便因為組員內在的心態不佳，出了一封退出決賽的書函，若小組成員沒有改善，我認為倒不如不要參加，面臨比賽便應該有積極的態度，必須謙卑的認識自己的不足，亦需要加倍用功，務求以完美的表現登場；今天會有很多人認為不要為生活添上壓力，我想這多是逃避之辭，壓力之所以成為壓倒人的力量，是因為人的軟弱，若人能夠堅強，那就是一種動力，扳倒stressed，便可成為人生的desserts；小組成員聯名立書表示會大大改善，ms tang亦表示可多予機會，我便收起信函，多給一次機會。

　　昨天經歷大半天辛勤的練習後，我便宴請廣播小組的所有人往何文田街的「sweet 19」吃一頓豐富的晚餐，這餐廳位於一隱閉地點的民居下，氣氛特佳，以意粉、芝士蛋糕、咖啡聞名，在晚餐黃金時段需預約留座，否則便是無奈的離開(昨天便見有四批人歷此無奈)，他們大概在八時三、四十分後才接待walk  in的客人，說回晚餐吧，jo2和海倫點的都是意粉類，看似較有水準，惜jo2受不了黑椒味，以黑椒生牛肉闊條麪與海倫交換了三文魚天使麫，郭的咖哩雞飯是可以的，但瑜以芝士粉謀殺咖哩海鮮飯則令人受不了，ms tang勇敢的點了牛柳(我不認為好吃的，所以沒有推薦)，結果仍是韌勁十足，我很大路的點了斑塊搭三文魚的主菜，是穩妥的選擇，最後大家高高興興的去選蛋糕，我與ms  tang都是在酒心芝士和薄荷朱古力芝士中猶豫，結果她選了酒心芝士，我因為選了ice mocha，所以放棄了兩者，最後改選了芝麻芝士，jo2選了薄荷朱古力芝士，其他三人都選了法國空運來的朱古力金字塔，但瑜不懂欣賞榛子心，便「益」了海倫和jo2。