街道研究

說的應是八年前的事了，那時在九華出任代課一職，為3Y班班主，與各生頗善，並組織同學，與勤率眾參加香港歷史博物館舉辦的歷史研究報告比賽，那年的主題是街道歷史研究；還記得那天在教員室門外的長椅旁攔住了多多與狂人，身邊圍著一些3Y Boys，大概與多多提起比賽性質，及鼓勵由他開始組織隊伍，提出了心目中的一些同學讓他邀請入伍，狂人在旁拿過表格一看，說是易事，不出兩三天，多多已組成隊伍，日後更稱為「荷里活道七子」，簡稱「七子」，成員有多多、楚狂、濤哥、兔仔、阿雞、趙九和議員；第一天會議在茶水間進行，楚狂提出一些街道讓我駁回，在勤一些帶領下，加上我推波助瀾，帶領他們思考香港第一條馬路－－荷里活道－－的研究價值，結果開展了一項差不多大半年的專題研究：「荷里活道的足跡」。

　　整項研究有蒐集資料、拍照、專訪、街訪，各人在最初的摸索階段有不少誤差出錯，但都能夠一一修正過來，每次聚首聊起一些那時往事，都是趣味十足，最令我感動是各組員到製作報告的後期都是自動自覺，甚至創意無限，有時會在完成一些事情後才讓我和勤知曉，有點驚喜，這些都是難得的成長的歷練。

http://wyk.edu.hk/~bird/hollywood/

　　最近阿雞來短訊說要為我補祝生辰，會否太遲，我答「有心不怕遲」，故聚會一事要煩阿雞代勞安排了。

　　教育城最近電郵邀請組隊參加香港通識教育教師聯會、香港教育城和香港教育學院數社科技學系合辦的「專題探究獎勵計劃」，這一次的主題是「從一條街說起......」，大大勾起我對往昔種種回憶

　　組織了Helen、茵、珊、Zoe和妮高組隊往比賽簡介會看個究竟，原來賽會以香港街道作為切入點，建構了一個Blog系統，讓參賽學院上載有關研究文字，拍攝照片，攝錄影像和錄音，小組成員對此大感興趣，表示願意參加；我便在此假期相約開會，率隊參加工作坊，並以荷里活道作熱身點，設計分隊比賽，找尋重點推介，並告訴他們社區意義和歷史性質的重要性，他們暫未啟動有關日誌，若日後啟動了，真希望會有多人支持和回應。

http://edblog.hkedcity.net/ies_limporyen

台灣歸來

毅康一家與勤在復活節假期飛往台灣祝賀阿九光榮勝出選舉，本託他們代買五隻「『九萬』叫糊牌」回來，並約了可可公主在回港後往荃新天地赴意大利雪糕之約。

　　前天晚上他們回來，約了在昨天往荃新天地大吃一頓，昨天中午在荃新天地見到可可公主捧著一袋吃的手信送我，其中「蔥明餅」最引人注意，可可說老爸毅康買了一大批給她，天下父母心，縱是意頭也要討。

　　行程首站是去和樂意粉屋吃一頓日式意大利粉、酥炸小吃、和風薄餅，日式食品輕巧悅目，其中紫蘇葉青醬吞拿魚意粉味道真討好，可可最喜愛薄脆的薄餅和酥炸墨魚咀，一再提醒可可別吃太飽，因為要留肚吃意大利雪糕。

　　吃罷意粉，大隊直往荃新天地地下商場的Gute，一間賣精緻麪包、蛋糕和意大利雪糕的店鋪，我特許可可吃雙球兩味道，她第一選擇是草莓，第二是香草雲呢嗱，我記得好像是沒有雲呢嗱的，她有一點失望，說只好選藍莓，站在雪糕櫃前，透過玻璃一看，竟讓她看見有一款「雲呢嗱曲奇餅」，她二話不說即選了草莓和雲呢嗱曲奇餅，我就選了蕃石榴和藍莓，慧敏媽媽選了藍莓，毅康老爸就選了芒果，啖著舔著，品嚐細滑而食材味道十足的意式雪糕，最滿足是可可，因為她老爸和媽媽都讓她品嚐自己手中的雪糕，食足四款味道，怎會不開心呢？

　　期間他們一家人談及台灣之行開心之處，勤的執拾癮、再三的火車便當和糉子、敦化南路的誠品、夜探中正紀念堂／民主廣場等等，令我產生暑假起行之衝動。

　　至於那隻叫糊牌嘛......要在網上購買，一次要買一百隻以上，嘩！真要命

中藥氣味

咳嗽了好一陣子，上一週路經綠楊位元堂，見有中醫駐診，本擬打探問一問能否診症煎藥，那店員說可診症，但商場條款所限，不能代為煎藥，正要轉身離去，喉嚨一癢，連連咳嗽，也罷，看一回吧，老醫師望聞問切，指呼吸器官有問題，戒魚湯、魚蝦蟹、橙柑檸等等，執兩服藥，可煲四次，診金五十，但藥費不菲，埋單二百幾十；執藥回家，過了兩天才煎藥服用，晚上翻煲時睡著了，藥煙攻房，妹妹連忙衝出去熄爐，我就望著焦了的煲具發愁，用水泡了一天才以清潔劑刷洗，再過一天才煲第二服，並翻煲成功；效果真的不俗，晚上咳嗽大減，比弟弟和弟婦好；他們倆亦苦於咳嗽，往尖沙咀東方紅看了一段時間，晚晚與苦苦的中藥苦纏，本來弟婦與我同是三月壽星，應承她請她往黃仔吃一頓，但一直未能成行，希望他倆早點康復，一同出動，吃一頓好的。

安排飯局

朋友間有時相約飯聚，對於時間地點安排，其實也蠻煩擾，假期中尼爾遜來電相約飯聚，最早期的目的地是大坑小白屋，結果是只剩晚上九時可供桌，太夜了，尼爾遜說一方面為了報答我相助，一方面想吃牛(小白屋那法式布袋牛柳不時在呼喚他)，既然小白屋此路不通，就由我安排其他考慮吧，我打電話給黃仔，問他和牛餐的價碼，黃仔說貨靚價實，七百大元是也，和牛三味，加上其他，我把此訊息轉告尼爾遜，他說問題不大，叫我去問自然和錦鴻，錦鴻表示不能接受，他的預算在二百元內，我只好向黃仔說聲抱歉，輾轉提議下終決定往荃灣的Capri，紐西蘭來貨肉眼扒，烤煮技術高超，消費也在二百元內，小餐廳不大，但布置氣氛cozy，在小餐廳內飯聚閒聊，感覺輕鬆，七時多至十時多的飯聚，一樂也。

　　安排飯局是一門功夫學問，要知道主題，照顧與會者感受，使飯局既可享美食，也可歡樂聚，很多人以為一大群人出來吃一頓便行，但太多人往往會削弱了人與人的交往，淪為應酬格局，前一陣子的校慶晚宴，和helen安排給我的生日晚餐便是如此，這不能說安排者不費心思，但當中的關鍵是能否安排恰當，還記得我中五畢業那年安排謝師宴，在獲知參加老師名單後便情商一些同學負責招待特定的老師，不使參加的老師感到悶場，宴會進行期間安排一些師生同樂的遊戲，使更多人可以參與其中，我還記得當年我曾代表畢業同學參加飲師生啤酒競飲大賽。

　　在樹仁畢業那一年，為了遷就我們最敬愛的湯定宇老師，我們安排了謝師宴在湯老師居所附近(九龍城獅子石道)的酒樓進行，並在那天派發畢業紀念文集，和八個男生合編的詩詞集，一切都令人感覺舒服。

　　飯局重點不是飽餐一頓，而是在過程中美食與心靈交互流動，撥奏心弦，藉美食、藉笑語、藉關懷建構歡愉放懷的一頓；若明白此點，便知此等功夫實在不易，所以我特別感謝能為此出力的朋友，如慧中，她最近沉醉春風，朋友都是送上祝福的。

首輪慶生

昨天二甲班上一些同學為我慶生，因為正日在週日，下週一又是測驗週，所以他們決定提前辦此活動，在班房辦慶生已非首次，黑板一定會成為大家發揮創意的空間(阿芯還是要特別一點，在門後下筆)，這年最特別是由ChiLam填詞及領唱送給我的慶生曲，及由瑩、怡等買回來像建築家建構的朱古力蛋糕，生日歌既罷，由於流感肆虐，我改以掌風滅燭光，大家鬧哄哄的看怡如何發揮魔幻刀法均分蛋糕，也瘋狂拍照，朱古力蛋糕內滿是藍莓果醬，別有一番風味。

　　多謝瑩、怡、淇等花上時間籌備，蛋糕與賀卡(遲點讓全班簽名會更有意思)，多謝chilam花心思填詞，還有領唱，多謝拍檔silky sir捧場。

　　週六由helen他們籌辦在黃仔慶生，但由於我在黃仔的地位，所以預早知道了情況，又做了功夫，週日是正日，會與廣播劇小組入將軍澳電視城接受訪問，晚上與家人吃一頓好的。下週一會與suki他們吃晚飯，還有未與木英等落實日子，無論如何，今年是由中二A班同學開始了我的慶生活動，真高興

兩番慶功

乒乓球乙組拿了冠軍，當天中午便大隊直往黃仔慶功去也，女丙的成員和肥昌同往，駿因要學琴不能同來

　　我與女丙成員思廷、汶與芯先抵達黃仔，黃仔即奉上新鮮八爪魚刺身，我們大快朵頤，男乙成員乘搭的的士誤了下車地點，所以我們老實不客氣，把八爪魚刺身全啃掉

　　席間大談乒乓球比賽中遇到的趣事和緊張事，或笑某人過分緊張，或笑某人動作古怪，黃仔偶爾過來串場鬧一鬧，食飯要開眉，開心情況下大吃大喝有甚麼比這更享受。

　　席間黃仔捧出八爪魚春子粥鮮甜無比，我寧不吃拉麪也要多吃一碗粥，肥昌盛了最大塊的八爪魚春子，黃仔笑他力量最強

　　除了乒乓球隊外，週四與廣播劇小組因要商討週日往無線接受訪問一事，乘機再往黃仔打牙祭，那天晚上鍵不適，故早回家，妮高則同往黃仔，zoe與妮高鬧著鬧著，既纏黃仔，又纏ada弟弟，當然軍也不甘落後他倆，嘻嘻哈哈的。

　　那天晚上的海蝦刺身很彈牙，刺身併盆的貝類很甜，最精采是黃仔拿了一大碟紫蘇葉讓我包著池魚刺身吃，他們不懂欣賞，更讓我全部佔有黃仔稍後更拿出明太子紫蘇葉壽司，幾乎讓我一人獨佔，怎能不瘋狂

　　那天晚上最大「整蠱」是黃仔拿了一件榴槤凍餅讓我品嚐，我在不知情情況下啃了，天啊！人生第三次嚐此異味，連盡三大杯荔枝茶才能辟去味道，黃仔大笑，他也說起每年榴槤季節會有些法國人找他弄榴槤料理，連盡好幾大件酥炸榴槤糕方說滿意，真難以想像

　　週二與乒乓球乙隊約了毅同往北京人家既慶功，亦謝毅的指導，也點了上次吃的套餐，只改了蝦的款式，上菜仍有點亂，但水準不俗，席間毅問起了種種比賽情況，也指點了他們日後要如何面對，既談技術，談趣事，大夥興致勃勃，也乘機問毅拿了電話號碼，說以後相約打波云云。

　　談笑飲食間他們發現林明老師與家人在鄰桌品嚐晚餐，紛紛打招呼問好，而我們亦談至差不多十一時才散去，又是開心的一餐。

男乙冠軍

灰色果然不是乒乓球隊的顏色，男子乙組的隊員努力奮戰，一舉拿下了男乙乒乓球團體賽冠軍，熹、駿、成、庭皆發揮出色，偶有失手情況，隊友即時補救，發揮了團隊精神，這是優秀的表現。

　　作為乒乓球隊領隊，要在賽前布陣，臨場作出合適指導，都是嚴格的考驗，女子丙組出戰八強，因為未能預算荃官形勢，反給他們奇陣勝出，他們以第一單打出賽第三陣，對著我們第二單打的汶，雖然廷取了一局，但芯與汶的敗陣，影響到廷未能拿下次仗，我真料不到對手會大膽到這地步，吸取經驗，下次不要再犯此錯誤。

　　領隊在每戰盤與盤之間有少許時間指導及糾正隊員，今年賽會安排時間有誤，要連開三戰，我首次嘗試一次指揮三位隊員出戰，「一眼關七」，幸好平常多與他們溝通，知道了他們性格特點和球路技術，這次總算派上用場。

　　熹對自己的技術很有信心，表現亦最穩定，每次中場休息，我會把看見的問題跟他討論，提出兩個解決問題的方向，讓他自行選擇，他在這次比賽中所作的選擇全都能發揮出來，例如這次決戰一刻對方是手握長膠球拍的，熹本以穩壓場，但有點壓不住對手的變化，我便提他一是繼續磋波，但要變化多線，二是做波至正手即猛烈進攻，令對手處於捱打狀態，不能做出變化，結果他選擇後者，取得重要一勝，熹的表現恰是隊中的定海神針。

　　駿是後備，但他這年的狀態很好，志達老師尤為贊賞其正手攻擊，這年在初賽曾出擊取勝，他的信心需要進一步鞏固，所以我在中場指導時會正面肯定他在賽事中做對了的事，鼓勵他繼續發揮，上次我便鼓勵他要以自己較慢的節奏拖垮對手的快攻，不要隨對手的快拍快打，讓他越快越亂，自己便能穩中取勝，結果他成功了；其實做後備挺不容易，一上場便要發揮水準，臨陣不能怯場，把握機會發揮，今年駿全都做到了，真不容易。

　　成在初賽發揮較正常，在決賽圈則由失準到打出水準，成的搶攻水平是公認的好，但起伏較大，在處理逆境時會有點躁，他在決賽圈初下場時身體協調不佳，可以說反應慢一拍，腳步有點追不上，成在聽取指導時有一點好處，就是他會有所調整，所以我便立即把他犯的錯誤全告訴他，接著他便會盡力避免重蹈覆轍，有時我會說得很白，但成是接受得來，且會糾正以發揮更大力量。(這次肥昌站在旁邊，以為我責怪成，便走到我身邊碎碎唸，說已經盡力，發揮正常，不要罵他......結果我瞪了他一眼，他便合嘴不唸了。)

　　庭是執行戰術的最佳人選，只要你有明確指示，他便會努力達到，多數不會讓你失望，這次我與教練早已定了由他壓陣第三陣，他最初以對手較弱而感乏味，但我跟他說張怡寧在對香港隊時也是壓第三陣，他便明白當以團隊為先，他一路打來發揮正常，我也指示他在取得兩三分領先便可起手攻擊，他除了一次冒進外，其餘皆做到要求，尤其是在對正生的球員時發揮得淋漓盡致，最可惜決戰對廖寶珊第三陣球員，被對手大量小動作干擾，雖然一再提醒他收拾心情，甚至可以大吼振作，但他最後兩球做錯了起板決定，敗下陣來，不過塞翁失馬，這會讓他更進步，吸收了這次經驗，他臨場對陣的心理狀態會提高不少。

　　接著他們會分途出賽南華體育會的校際乒乓球賽，希望他們保持佳態，進一步帶動隊友有優秀的表現。

八強奮戰

負責帶領乒乓球組已經好幾年了，自問自己的球技不厲害，我想必是因為我早期很熱衷與同學打乒乓球緣故，所以便接手了這項工作。

　　今年乒乓球組的事宜實在糟，在上學期我也破例地責罵了負責的幹事，他們在行政工作上顯得乏力，因此整體乒乓球組的活動也是鬆鬆散散的，甚至連孔sir和謝sir也找過他們訓了一頓。

　　想當初接手乒乓球組時是想著讓有興趣打乒乓球的同學能開開心心的運動一番，說實在，沒想過甚麼獎項不獎項，每次比賽過後與乒乓球隊成員找地方吃一頓好的，也不打算給他們太大壓力，只要求他們把自己的能力發揮出來就可以了。

　　這一年體育組的同事對校隊的成績有了要求，上一次在沒有知照我的情況下公佈了乒乓球隊男甲在學界賽落敗，著實令我感到意外，山雨欲來風滿樓，有一些事情會讓人摸不著頭腦，但自己仍要把自己的事情辦好，這是最基本的要求。

　　庭的事件也令我感到煩擾，從他口中聽來的事也令人感到沮喪，然而無論如何，路還是要走下去。

　　灰色不會是乒乓球組唯一的顏色，前一週男乙和女丙分別打進八強賽事，男乙是意料中的好，女丙是因臨場戰術調度得宜，希望他們全力奮戰，多過一關便能取得名次，這一個週六，三月八日，男乙(10:15)女丙(9:15)，秣馬厲兵，決戰西約。

熱氣派對

今年在「色彩人生：中學生原創廣播劇大賽」中拿了三個大獎中的最佳劇本獎，當天即打電話給黃仔，道明慶功之意，zoe、軍早已說明要吃大量熱氣的食物，他們今年要嚴守戒吃令，在比賽前兩個多月，熱氣刺激的食物不能吃，汽水也可免則免，就算上次入八鄉消防訓練那一個燒烤晚會，zoe與珊也被我盯著，不能盡情，所以在電話中我向黃仔說要多準備熱氣的食物，黃仔以為好似上次一樣避免熱氣的食物，我連忙說這次要多點熱氣的，他知道原因後也笑了起來。

　　的士抵達黃仔，眾人情緒都很高漲，拿著「最佳劇本」那一個型格設計的獎座笑著嚷著，黃仔率先奉上冷盤小吃、大量魚生、冰火龍蝦等等，zoe和妮高在我指導下嘗試一種吃魚生的新方法(他們本來不吃生的，故黃仔預備各半邊龍蝦給他們)，我叫黃囡囡(zoe說是她改的名字)拿麵豉湯來，把魚生放在三四十度的湯中輕灼，做到一種外熟內微生的嫩滑感(這是改變自名廚Nobu的其中一種烹調方法，他曾經把魚生用一百多度的橄欖油快灼，以外熟內生的魚生打破美國一些人不吃生的心理障礙)，結果蠻不錯。

　　黃仔準備了蝦片沾咖哩牛腩，揚物集錦：一條骨、炸雞、炸餃子、炸粟米餅等等，魚片天婦羅，芝士竹輪，芝士年糕炸蛋，鯨龍魚肝醬烘蔥油餅，一大批熱氣的食物滿足眾人願望，香口的東西，討人歡喜，其中芝士年糕炸蛋最好味，在脆漿包著綿軟的日本年糕中再藏著軟芝士，外表像一顆蛋，很好玩，很好味。

　　嘻嘻哈哈的到了吃甜品時間，zoe、妮高與軍情緒高漲到頂，又拍照，又經常找黃仔鬧著鬧著，說要多爭取食物，黃仔又肯陪他們瘋，大家笑得很開心，所以甜品的草莓特別美味，接著雪糕與果凍齊來，捧著肚子是少不免的了；最後要黃仔和我們一同拍照，他們更為鄰席的壽星女大唱生日歌，把場子鬧起來，全場開心大笑比普通派對還要高興

最佳劇本

三月一日(週六)的比賽過去了，上一週可說是陷於一種繃緊的精神狀態中，心底的一些盤算和實際環境遇上的種種問題，都很容易觸動我的情緒，這一年廣播劇小組的活動可以說分為兩個階段，第一個階段在十月至十二月左右，集中力量在創作劇本上，小組成員每天向我講構想創意，但大部分被我駁回，我一方面駁倒他們自以為很成功的構想，一方面提出思考方向，可以說在那個時候大家都是由興致勃勃到沮喪消沉，結果被我逼出了一個糾結兩條線發展的故事，第二個階段是最後五強優勝隊伍後，由於他們雙線發展，而戲劇比賽又在廣播劇前，所以我認為他們耗了不少心力在戲劇綵排上，每天拖著疲累的身軀與聲線，由六時多練習至八時左右，效果一直不太好，我常批評他們的聲線不在穩定的狀態中，所以變聲便倍覺困難。

　　在比賽前的兩個星期，他們在完成話劇比賽後，可以全心全意投入廣播劇的訓練中，達華也為他們在聲效演練上投入加倍心力，但不是每天都順利，軍與鍵都曾因病而誤時，幸好妮高可頂替練習，在最後往港台綵排時，時間與聲效皆不令人滿意，要多花兩天「執位」，到週三的綵排也是稍稍令人滿意，但大家都很累；週四的綵排放輕鬆了一點，完了更與小組成員往荃新天地的北京人家吃一頓晚飯，拉雜的談，氣氛也輕鬆了點。

　　比賽前一天仍留校練習和執拾道具和聲效工具，達華邀請了多位老師分作四五輪來觀賞綵排，並給予意見，其實有不少意見早已說過，不過經過其他老師道明，便更加明確而已，小組同學也作了一些重點練習，完了便由達華安排租小型貨車在比賽日搬運物品。

　　比賽日的活動來得頗匆匆，總綵排推遲了一小時，小組同學比預期中平穩，我將他們交付達華作最後慢讀練習，我與妮高、JOJO到千両吃壽司，一方面讓自己輕鬆點，為演出作最後思考，一方面招呼妮高、JOJO，多謝他們幫忙拍照攝錄，本來預算有Helen的份，但她遲了出門口，過了時間，只好說聲抱歉。

　　校長抱病前來支持，廖Sir與太座同來，還有一些同學們，珊的姐姐，都令我們鼓舞；演出只有zoe的咪出了點狀況，其他一切都很順利，時間比預期中控制得好。

　　賽後訪問了老師和同學的感受，我和達華分別就劇本創作和演出提了一些經歷過的事，惹得zoe、軍等在台下大聲打氣吶喊，其他學校的同學均爭相仿傚。

　　公佈獎項時，第一個獎項是最佳演員獎，得獎的是基督教中國佈道會聖道迦南書院的男生，第二個獎是最佳劇本獎(我心目中想拿的獎)，Helen在身邊不斷問我是否想拿這獎，我說萬不能說出來，當廣播劇大使孫耀威一唸「仁」字時，我已握拳高呼了，在外邊等候的zoe和軍更狂叫起來，結果由珊先行率隊步上台領獎(zoe說是當天一大遺憾)，我和達華在台下已禁不住歡呼起來，也可以說這大半年的辛勞真值。(補充：最佳演出獎是佛教黃允畋中學)

　　別說我市儈，參賽以拿獎為目標是沒有錯的，那是一種推動力，有了明確目標，就會找對步伐；那天接受了＜明報＞和香港電台的訪問，不知會否好像上一年，在稍後的有其他媒體訪問，但讓同學們經驗接受訪問也是一件新鮮事，在收拾東西時打了電話給黃仔，是夜慶功是也