我復悠然

昨天晚上因教授請了病假，偷得了一晚悠閒的晚飯時間，勤沒來，我便向然兄和鴻兄提議往大坑一帶找一些小店看看，原本想看一看浣紗廚房怎樣，但裝修格調太高檔，不配合悠閒情趣，便往其他地方看看，日式店鋪橫綱甚不錯(之前與suki往大坑社區閒逛時曾幫襯，水準不俗)，惜店小人滿，只好留待下次，有好些比較「街坊」的店看似很有風味(其中英記看似不俗)，然不能長坐聊天，最後選了西餐的小白屋，簡單而雅致的設計，望之已甚舒服，店中人與熟客輕鬆談笑，整體氣氛就是悠閒舒適。

　　點餐時，我因中午多吃了東西，便選了一客雜菌蜆肉意粉(白酒杏片汁)，微酸而醒胃，意粉是歐洲傳統煮法，較硬身，合我胃口，鴻兄點了一客茄汁蜆肉天使麪，比較乾身，全晚最精彩是然兄點了一客法國布袋牛柳，牛柳身厚切，以煙肉圍邊，內藏祕方芝士(曾向侍應詢問，他靦腆說不能透露)，當然兄以刀切開牛柳時，肉汁在煙肉邊像岩漿般湧了出來，看得我和鴻兄垂涎三尺，待把煙肉邊解開(像解開布袋的口)，芝士汁緩緩流出，拌勻剛才流出來的肉汁，便成了牛柳的最佳汁醬，惹得我和鴻兄說下次來一定要點這客晚餐，真真不得了。

　　我和鴻兄最後點了蘋果醋白酒啫喱，這甜品以蘋果醋的酸甜提味，酒香盈杯，細碎而透明的啫喱中綴滿鮮雜果碎，純以目視已感清涼無比，慢慢輕嚐，就像細味那柔和的晚風，為晚餐寫下溫柔而俏麗的句號。

　　一頓美的晚餐，不單填滿肚腹之欲，更為身心俱疲的我們帶來心露的快慰，在席間我們均為工作面對種種的難處大吐苦水，負累重重，大家都尋求宣洩，在傾訴以外，美食所產生的治療能力，已大大超出物質的概念，因此我始終認為飲食之事，不能草草。