年糕奄列

年初一、初二都呆在家，偶有親戚來拜年，食事便得靠冰箱內的年糕了，我煎糕的功夫蠻不俗的，可做到兩面微焦脆而中間軟糯，妹妹較喜歡沾蛋漿後煎來吃，我也滿足了她的心願，今年煎糕時偶想起往日住在大埔時，有一次開的蛋漿多了，便即興把年糕角邊湊起來煎了一份年糕奄列，甚是好味，今年照辦煮碗，甚至刻意把椰汁年糕和傳統紅年糕調好位置，製造良好的視覺效果，烹煮一番，效果真的很好。

　　真的懂烹煮多不依甚麼菜譜，甚至善用廚餘，最重要是肯花心思，便會樂在其中，最後享用成果，更是圓滿