在改變中

這個星期往Capri幫襯，侍應說正在做意粉推廣週，因此沒有扒類等主菜晚餐，心想他們的意粉很好，但奇怪為甚麼要停止供應扒類等有水準的主打呢？與他們聊天時才說出原因，因為他們的牌照是類似冰室牌照，只許供應飲品、蛋糕、包點、粉麪等，過往能提供扒類是因為要額外申請，但他們一時大意，遲了續有關牌照，便要另外提出申請，時間要長一點，他們說本來沒人投訴可照樣供應扒類，但他們不想冒險，只好守法，暫時停止供應扒類主菜，然而他們也會把烹煮扒類伴意粉同上，不過這週兩次幫襯我沒有點扒類意粉，分別點了海蝦墨汁意粉、青口五色長尖通粉，汁醬調得合味，這次Capri被逼變一變，反而讓客人見到廚師們的另一真功夫，塞翁失馬吧

　　ABC和Cherry週五回來找我和Tang一同去黃仔lunch，臨時set　$300　budget俾黃仔幫我度掂個lunch，結果有刺生有熟食，還真不錯，臨尾來一大碗紫菜豆腐蜆湯，真好味，黃仔這一陣子入了一批很有水準的蜆，冷熱食俱佳；席間多談及ABC、Cherry就讀設計課的情況，真的挺忙，但要打好根基便得吃一點苦，能熬過便會變得更好。

　　Lunch後ada說黃仔決定搬了，之前他曾跟我談及業主有可能大大加租，他要做好兩手準備，這次他終於決定搬往cable tv附近，走工廈私房菜路線，荃景圍這兒會開門到七月中吧，與黃仔過去閒聊曾談及他人生中幾次轉變，過後都有好風光，誠心祝福他這次依然如是，好景長在。