樂聚嶺南

上週由勤向洪生提出邀約，洪生表示週四會有空，便由我來落實這飯局聚餐；前天與洪生電話聯絡，確定了時間，昨天上午便由我提出飯局地點，在地域上先考慮遷就洪生，故選定了中環，在openrice中搜尋了一些資料，最終考慮是港大會所、寧波會所和嶺南會所，首選是嶺大會所，在電話中對方職員表示只招待會員，只好致電次選寧波會所，寧波會所職員表示可即場入會，便向職員訂檯，之後便與洪生聯絡，說起此等情況，洪生即說寧波會所花費甚多，不若嶺南會所廉宜，加上他有朋友可以幫忙，他便提出由他訂檯云云；結果洪生一出手便把事情辦妥

 　　自然兄先往中環逛，我與彥同行，錦鴻稍遲在屯門出發，勤則負責出車接洪生；在中環聚集後往嶺南會所出發，勤接了洪生比我們更早抵步，我們在馬路的另一邊看著洪生進入大廈，我和彥便連忙急步過紅綠燈，但轉頭一看，不見自然兄和錦鴻兄，原來他們已倣效中環人在路中已橫過了馬路

　　嶺南會所在中環德輔道中25號安樂園大廈的12,13樓，是平民化裝修格局，我們在12樓聚餐，洪生一看見我們便親切地打招呼，我沒有向他提及彥會同來，他有點驚喜，由我負責點菜，幸好在openrice看了一些資料，加上侍應熱誠推薦，結果點了炸子雞、炒五秀、嶺南牛、鱖魚片、蒸肉餅、浸時蔬，例湯是西洋菜老火湯，炒五秀有不同的鮮甜的素菜時疏，有銀杏、鮮百合、荷蘭豆等等，嶺南牛是很出色，牛味足而錦軟，鱖魚片厚切彈牙，肉餅雖有乾魷、馬蹄，但比較乾，汁可多一點，浸時蔬是上湯浸菜遠，選中心段，爽脆甜身，炸子雞比想像中淡了一點，但炸得亦算通透，最後冷熱綠豆沙各取，糖水煲至起沙，豆香清涼。

　　席間飯後，洪生問起教學事情種種，亦述及學林文壇逸事，逗趣處放懷一笑，真可為一桌美食加添不少分數，希望今年可由此開始，多與恩師摯友多碰面聚餐，便可樂透