綠楊新貌

上一週多與舊生、學生聚餐，都在綠楊的新食肆，之前嚐過板前的壽司，水準很好，服務不俗，餐牌中加入了不少本屬板長的食物，我想在荃灣區的迴轉壽司中，暫當以此為最佳。

　　而在綠楊三樓新食肆中，另一排隊店是南翔饅頭店，上海風味，出品不俗，小籠包那一口湯汁很鮮，松茸比蟹黃更配合那一口湯汁，第一次與zoe、雅珊、軍、鍵同往，大家為那分劇本被我煎熬得有點枯竭，一頓豐富的晚餐，再加上放鬆心情的鬧一鬧，好像充了電的電池，可以繼續奮鬥；第二次與suki、yung yung、onki、so so同往，既是補祝suki和so so生日，也是敘舊，這一晚點的四人套餐也算相宜，湯羮包點，冷盤熱葷，都算足夠，各點了一盅茶，邊吃邊泡，既談且笑，好不輕鬆的一晚，直到侍應提我們「last order」，才驚覺已花了一整夜的聊，說起昔日可同聲一笑，談到現在分享樂、分擔憂，席間食物風味十足，配合情韻綿長的一夜，很好很好

　　還有一夜與zoe、helen談活動宣傳，碰上了軒，便一同往品味一家嚐所謂的私房菜，把菜牌上的出品配入單中(私房菜當有廚師的心意嘛)，這還不算甚麼，那分量真的很少，有些純粹是在菜名、杯盤上花心思，那道菜真的不見得有甚麼巧妙，到最後說好了一百塊錢一位的私房菜，四人合計竟是四百九十七元(加一，還有一些雜項收費吧)，說不上吃了一肚子氣，但就未必有下一次了

　　綠楊這一次大變身，想必在租金收益會大大提升，我也蠻奇怪過去美心與北京樓怎樣撐得起那樣大的鋪(租金想必不菲)，大變身後形象大不同，但背後卻犧牲了小商戶的利益，黃仔便曾與我談起綠楊那報刊小鋪，在綠楊大業主大裝修期間，因店鋪前門被封，曾提出減租優惠等要求，不獲理會，商場大變身後，甚至不獲續約，氣得老闆要退出此行業，與一眾行家往黃仔大吃一頓，金盤洗手云云；聽罷更確信香港商場大業主的無情，今時今日在銅鑼灣、尖沙咀、旺角等繁華市區吃的質素一定不會太好，阿蘇節目中那西餐廳老闆娘說起昔前她在銅鑼灣的小鋪也要二十多萬月租，也聽聞旺角地鐵站某出口的茶餐廳長期蝕本的經營，必須倚賴其他地區的同門茶餐廳「養著」，苦苦經營就是為了建立品牌，就算你有錢也未必可以揀選合心意的鋪，像某些商場重新規劃，便會不理你大集團或小本經營，只會鐵面公辦，淹沒人情，「領匯」所做的便是這樣了。